ヒビノビア 4/19(THU) Today’s On Tap !

今日も朝から晴天で絶好のビール日和♬
本日も14時より元気にオープンいたします!

ヒビノビア クラフトビアキッチン&ストア
です。

このBlogでは、ヒビノビアキッチンの
今日の樽生クラフトビールのラインナップやお料理。
また併設の酒販店ヒビノビアストアの新入荷など、
毎日、お店のトピックをお知らせしていきます。

[12 Beers Today’s on tap]

TAP1:ケルシュ 残りわずか!
スタイル /ジャーマンスタイル・ケルシュ
[大阪・MARCA Cafe & Beer Factory]

TAP2:ペールエール 残りわずか!
スタイル / アメリカンスタイル・ペールエール
[大阪・MARCA Cafe & Beer Factory]

TAP3: シュヴァルツ 残りわずか!
スタイル / ジャーマンスタイル・シュヴァルツ・ビア
[静岡・御殿場高原ビール]

TAP4: BROWSE BEER ブラウズビア~若葉~【限定醸造】残りわずか!
スタイル /カリフォルニアコモン
[静岡・御殿場高原ビール]

TAP5:春待ちニューイングランドIPA【ヒビノビアオリジナル】
スタイル / ニューイングランドスタイルIPA
[富山・城端麦酒]

TAP6:クリームラガー NEW!
スタイル / ウィートラガー
[静岡・沼津クラフト]

TAP7: 鞠子【限定醸造】残りわずか!
スタイル / ベルジャンスタイル・IPA
[京都・京都醸造]

TAP8:Hazy IPA 【限定醸造】
スタイル / ニューイングランドスタイル・IPA
[東京・TYハーバーブルワリー]

TAP9:フルーツフルライフシトラスIPA【限定醸造】
スタイル / フルーツビール
[静岡・ベアードブルーイング]

TAP10: イエロースカイペールエール
スタイル / フレーバード・ペールエール
[静岡・ベアードブルーイング]

TAP11:ベルジャンミルクスタウトwith柚子(サウンドブルワリー×TYコラボ)【限定醸造】残りわずか!
スタイル / フレーバード・インペリアルスタウト
[東京・TYハーバーブルワリー]

TAP12: ハートランド
スタイル / ヨーロピアンスタイル・ピルスナー
[キリンビール]

<ストック樽>
・縁結びスタウト
[島根・島根ビール]
・ヴァイツェンボック
[静岡・御殿場高原ビール]
・ゆるぶるWheat【限定醸造】
[長野・志賀高原ビール]
・Not So Mild Ale【限定醸造】
[静岡・御殿場高原ビール]
・ラヴァポーター
[静岡・沼津クラフト]

[ヒビノビアキッチン 週替わり・今週のオススメ料理]
満を持しての登場!!
【週替わり/今週のおすすめ料理】が、
4/9(月)よりスタート!!

ヒビノビアもオープンして1ヶ月が経過しました。
今月から、毎週週替わりで旬の素材や今食べたくなる
「ビールのためのお料理」をお届けしていきます。


牛タンと水茄子・丸ズッキーニの鉄板焼き

今年は早いです。
もう水茄子が出て参りました。
肉厚な水茄子と珍しい丸ズッキーニを贅沢にカットし、
旨味たっぷりの牛タンとともに炒めました。
具材は共通してジューシー。
シンプルに塩、胡椒で味付けし、
ネギを散らして。
レモンをギュッと絞るのもよし。
素材の美味さを楽しんで。

[ストアのおすすめビール]

「春待ちニューイングランドIPA」
スタイル / ニューイングランドスタイルIPA
[城端麦酒 / 富山]

オーツ麦麦芽や生小麦を入れ
ジューシーな濁り感を生み出し、
ホップも煮沸工程で本来入れる
ビタリングという苦味付けのホップも、
アロマという香り付けのホップも全く入れず、
ワールプールという冷却前の段階の、
短い時間だけに大量投入し、
まるでフルーツを使っているかのような
トロピカルでシトラシーな
果実感溢れるフルーティーな香りと
なんともジューシーな飲み口。
余韻に広がる心地よい苦味は
本来のスタイルよりも
少しはっきりさせたことで、
飲み飽きさせずに楽しめる仕上がり。

2001年に開業した「城端麦酒」は、
日本酒が主流の米どころ富山県にある醸造所。
地元の人に愛されるよう日々改良を続けながら、
常識にとらわれないビール造りを続け、
今やクラフトビールシーンでは
知らない人はいないほどの人気ブルワリーに。
各地のビアフェスでも話題になる
青いビールからしっかりとホップが効いたIPAまで
多種多様なビール造りでファンも多い。

 

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