The2ndvine 8/8(水) Craft Beer, World Whisky, Craft Gin & Fine Spirits !!

=8月8日 水曜日= 

夏だ!!冷麺はじめました!!

白ワインヴィネガーとハーブ香るスープに、コシコシの麺!
【生ハムと水なすの洋冷麺】
ザ・セカンドバインです。

このBlogでは、セカンドバインの
今日の樽生クラフトビールのラインナップや
今流行のクラフトジンをはじめウイスキー、ラム、テキーラetc..
本日楽しんでいただける店主が厳選した世界中のお酒など
毎日、お店のトピックをお知らせしていきます♪

[ Today’s Recommend Craft Beer ]

▶︎ベルジャン・ダブルIPA

【毬男】

・・・京都醸造/京都

京都醸造のハウスイーストである
ベルジャン酵母加え、
Chinook、 Columbus、Simcoeといった
近年人気のホップを贅沢に使用。

一口飲むと、酵母のフルーティーさと
ホップのアロマが複雑に広がり
その後にゆっくりと調和がとれていく。

なんとも味わいに変化のある楽しい仕上がりです。

[ 5 CRAFT BeerToday’s on tap ]

TAP1: 黒潮の如く
スタイル / ベルジャン・スタウト
[京都・京都醸造]

TAP2: 志賀高原IPA
スタイル / アメリカンスタイル・IPA
[長野・志賀高原ビール]

TAP3: ロコシェーク〜マンゴー〜 【限定醸造】
スタイル / ミルクセーキIPA
[千葉・ロコビア]

TAP4: 毬男【限定醸造】
スタイル / ベルジャンスタイル・ダブルIPA
[京都・京都醸造]

TAP5:ミヤマブロンド
スタイル / オリジナルスタイル・セゾン
[長野・志賀高原ビール]

[ This Week Recommend Craft Gin ]

毎週月曜更新の「今週のおすすめクラフトジン」。
店主厳選の今週楽しめる美味しいクラフトジンを紹介します。

北海道初のクラフトジン。

紅櫻蒸溜所
(北海道・札幌)
[9148 Ninety-one Fourty-eight]
レシピ1010

紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生。

札幌市南区の紅櫻公園内に立地し、
春のGWには桜
10月には紅葉の名所として知られる
四季折々の花が美しい場所。

札幌市南区の伏流水を割水に使用し
紅櫻公園内のさまざまなボタニカル(植物)を使用した
オリジナルのジンを小ロットで多種の商品展開しています。

一般的に使用されているボタニカルの他に
北海道産の日高昆布・干し椎茸・切り干し大根を
使用している点も注目すべき点。

柑橘感やスパイシーさは清涼感を演出し、
ボディにほのかに優しい旨味があります。

はっきとしたボタニカルの特徴を残しながらも
とてもクリアなボディ感が本当に素晴らしい。

ロンドンでも、これほど綺麗なジンは
そうは巡り会えませんでした。

秀逸なボタニカルのバランス。

驚くべき完成度の高さ^_^
飲むべし。

[ World Whisky ]

世界のウイスキーの中から「今が旬」のウイスキーを集め、
その個性や味わいの楽しさをお届けしています。

グレンダロウ ポーターカスクフィニッシュ
40% 1shot 40ml ¥1,300
[アイリッシュウイスキー]

シングルモルトは7年と13年をベースに
様々な樽で後熟させた商品をリリースしており
目が離せない蒸留所の1つですね!
今回はポーターを熟成させていた樽に
7年の原酒を後熟させています。
ポーター由来の
チョコレートを思わせる
深みある風味が特徴的ですね♪
是非お試し下さい!!

 

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