ヒビノビア 5/8(TUE) Today’s On Tap !

今日も雨ですね。もう梅雨なのかしら。

そんな日だからこそスカッと行きましょうか!
ヒビノビア クラフトビアキッチン&ストア
です。

このBlogでは、ヒビノビアキッチンの
今日の樽生クラフトビールのラインナップやお料理。
また併設の酒販店ヒビノビアストアの新入荷など、
毎日、お店のトピックをお知らせしていきます。

[12 Beers Today’s on tap]

TAP1:コーヒーセッションエール【限定醸造】
スタイル / フレーバード・セッションエール
[湘南ビール×TYハーバーブルワリー]

TAP2:  ピルスナー
スタイル / ボヘミアンスタイル・ピルスナー
[鳥取/大山Gビール]

TAP3: ヴァイツェン 
スタイル / 南ドイツスタイル・ヴァイツェン
[静岡・御殿場高原ビール]

TAP4: イナズマIPA【限定醸造】
スタイル / アメリカンスタイルIPA
[三重・伊勢角屋麦酒]

TAP5:春待ちニューイングランドIPA【ヒビノビアオリジナル】
スタイル / ニューイングランドスタイルIPA
[富山・城端麦酒]

TAP6:キューティー”スモーキン”ハニー【限定醸造】
スタイル / スモークドハニーエール
[栃木・うしとらブルワリー]

TAP7:Fig Mtn Mosaic【限定醸造】
スタイル / アメリカンスタイル・ペールエール
[アメリカ/Figueroa Brewing Co.]

TAP8:和らぎIPA
スタイル / イングリッシュスタイル・IPA
[京都・ウッドミルブルワリー京都]

TAP9:片浦レモンエール 【限定醸造】 
スタイル / フルーツビール
[神奈川・湘南ビール]

TAP10: Parabola【限定醸造残りわずか!
スタイル / バレルエイジド・インペリアル・オートミールスタウト
[アメリカ/Firestone Walker Brewing]

TAP11:スタウト 
スタイル / アメリカンスタイル・ドライスタウト
[大阪・箕面ビール]

TAP12: ハートランド
スタイル / ヨーロピアンスタイル・ピルスナー
[キリンビール]

<ストック樽>
ヘイジーIPA【限定醸造】
[大阪・MARCA Cafe & Beer Factory]
IPA
[鳥取・大山Gビール]
みかんエール【限定醸造】
[和歌山・ナギサビール]
ゴールデンエール
[和歌山・ナギサビール]
セゾン、旅に出る。
[栃木・うしとらブルワリー]
ストラグルIPA【限定醸造】
[三重・伊勢角屋麦酒]

[ヒビノビアキッチン 週替わり・今週のオススメ料理]
満を持しての登場!!
【週替わり/今週のおすすめ料理】が、
4月よりスタート!!


毎週週替わりで旬の素材や今食べたくなる

「ビールのためのお料理」をお届けしていきます。

【愛媛産・がしらのフライ〜オリエンタル風】
「がしら」を丸ごと1匹じっくり揚げました。
セロリ・トマト・ライムに、
コリアンダーなどのスパイスを加えたソースで
さっぱりとオリエンタル風に仕上げました。

[ストアのおすすめビール]

「Sour Saison」
スタイル / ベルジャンスタイル・サワーセゾン
[New Belgium Brewing Co. /  USA コロナド州]

新ラインナップ “Belgian Reserve”より登場の商品。
醸造チームが醸したフレンチスタイル・セゾンと、
彼らご自慢のウッドセラーチームが作り上げた
サワーゴールデンエールをブレンドさせたもので、
トロピカルフルーツやフローラルさ、
スパイスやファンキーなアロマがバラン良く混じり合い、
口に含むとスムースな飲み口と共に甘みと酸味、
軽めの苦味が広がるリフレッシングなビール。

コロラド州フォートコリンズにある「New Belgium Brewing」は、
老舗ブルワリー「シエラネバダ」(カリフォルニア)に次ぐ
醸造規模の大きなブルワリー。

1991年に Jeff Lebesch と Kim Jordan 夫妻によって
自宅から始まったブルワリーで、
もともと電気技師だったJeffは自家醸造を趣味にしており、
カリフォルニア州の醸造所でボランティアをしながら醸造の腕を磨いていました。
そのうち自分のブルワリーを持ちたいと思うようになり、
ベルギーの多くの醸造所を自転車で巡り、
特別な酵母を持ち帰りアメリカで醸造を開始。
Foeder(フーダー)という木製の発酵桶を使用し、
数多くのサワーエールをリリースしています。

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