The 2nd Vine [2/13(火) 今日のCRAFT BEER & CRAFT GIN ]

 

[ 2/13 (火) TODAY’S  PICK UP! ]

[HIDDEN CURIOSITIES

                   HANDCRAGTED GIN

Craft GIN from U.K.

SNSで繋がりあるジン好きなJennyさん。
イギリス在住のイギリスの方なのですが
 
ふとしたジンの投稿がきっかけで
個人的にコメントなどでやりとりをしていました。
 
 
ある日、「今度私ジン造るからね〜!」
 
これは欲しいなと色々手を考えましたが
思いつかず断念していました・・・。
 
 
そんなある日のことです。
 
たまたま来店したお客様が
jennyさんとお友達だそうで
「1本譲りますよ。」と奇跡的に手に入りました。
 
 
お話を聞くと
日本でも人気の高い
クラフトジンの蒸留所「サイレントプール」に
私のジンを造りたいと直談判したそうです。
 
蒸溜はサイレントプール、
レシピやコンセプトはjennyさん。
 
シトラシーで香りが華やかですが
しっかりとスパイシーさも感じられます。
 
ボディーの口当たりはスムーズで
さすがサイレントプールといったところでしょうか。
 
ワンバッチ1000本のレアクラフトジンが
セカンドバインで飲めますよ♪

 

[CRAFT BEER ON TAP! ]

 
▶︎京都醸造/京都
一意専心
(ベルジャンスタイル・IPA
 ▶︎志賀高原ビール/長野
 アフリカ ペールエール
(アメリカンスタイル・セッションIPA)
▶︎志賀高原ビール/長野
志賀高原 IPA
(アメリカンスタイル・IPA
 ▶︎宮崎ひでじビール/宮崎
 日向夏ラガー
(フルーツ・ビール)
▶︎明石ブルワリー/兵庫
悠久の刻
(ジャーマンスタイル・シュバルツ)
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 [Today’s CRAFT GIN! ]
今最も注目を集めているクラフトジン。
ジン最大の特徴は、ボタニカル(ハーブや果皮、スパイス)
自然が生むさまざまなボタニカルを使用した
個性豊かなハンドメイドジンが揃います。
ロックやストレート、ジントニック。
またハーブやフルーツを使用した
オリジナルカクテルも。
お好きな飲み方でお楽しみいただけます。

▼【今週のおすすめクラフトジン】

「ル・ジン カルヴァドス・カスク・フィニッシュ」は

自社果樹園で栽培した
30種類ものリンゴを使って造ったジンを
カルヴァドスの樽で半年間熟成させた
もう相性抜群な贅沢過ぎるジンです♪

フランスで少量生産され、
日本に入って来た数は極少量。。。

この機会に是非お試し下さい。

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▼【国産クラフトジン】
▶︎KYOTO
季の美 京都ドライジン
▶︎KYOTO
千の鈴
▶︎ IBARAGI
和GIN
▶︎ KAGOSHIMA
和美人〜WA BI GIN〜
▶︎ SUNTORY
ROKU GIN
▶︎ NIKKA
カフェ ジン
▼【U.K クラフトジン】
▶︎ENGLAND
キングスバリー ビクトリアンバット シングルカスク
▶︎SCOTLAND
ストラスアーン オークド ハイランド ジン

▼【欧州 クラフトジン】

▶︎ITALY
ピッグスキン ドライジン
▶︎FRANCE 
ル ジン カルヴァドス カスク フィニッシュ
▶︎SPAIN
ノルデス アトランティック ガリシアン ジン

[ 今週のおすすめフード ]

[ホタルイカと菜の花のアリージョ

唐辛子やクミンなど様々な
スパイスをブレンドして
自家製した地中海生まれの
アリッサソースを使った
アヒージョなのでアリージョ!

アリッサソースを使ったオイルに
ホタルイカや菜の花、
そしてトマトやマッシュルームの
旨味がギュッと溶け込んだ、
スパイスアヒージョです!

オイルまでおいしいアリージョは
バゲットと共に食べてください♪

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